立夏来西山农家乐尝本地蚕豆

推荐理由:苏州本地蚕豆

  • 价格:15元
  • 市场价格:20元
  • 星级:
  • 电话:0
    设施:0
  • 【放心预定】
   立夏过后,苏州的本地蚕豆陆续上市了。苏州人也开始把吃蚕豆作为家中常吃的一道菜肴,但随着苏州农作物土地的减少,本地蚕豆的数量也在逐年减少,很多市民在菜场上购买的都是外地贩卖过来的蚕豆,要吃到嫩和酥软的本地蚕豆,已经不像从前那样容易了。但来苏州西山农家乐你绝对可以吃到又香又酥软又甜的本地蚕豆。
    西山蚕豆在深秋播种,冬天发芽,春天开花,立夏成熟。深秋的西山没有啥农作物,闲暇在家的农民,在深秋会种植大量的蚕豆,挖个坑,放点灶膛灰,放入蚕豆种,然后就让它慢慢的生长,茶叶农忙结束,就等着吃蚕豆了。
    食用蚕豆,要及剥及吃,因为蚕豆风干了后味道就会没那么好吃,而且剥的蚕豆不用洗,直接吵来吃最为妙。西山人吃蚕豆有很多种吃法,有放点葱花清炒着吃,放点盐,糖;也有和家里自己腌制的雪里蕻咸菜炒着吃,酸中带着鲜,乃下饭的好菜;有的人家拿蒜苗和蚕豆炒着吃,蒜苗的香味加上蚕豆的清香味,吃在嘴里甜中带着香;还有个做法就是和西山的野菜小竹笋炒着吃,鲜美无比;记得小时候爷爷奶奶还会烧蚕豆饭给我们吃,而今时代发达了,生活富裕了,反而吃不大到蚕豆饭了。当然蚕豆还有很多做法,如蚕豆豆瓣汤等。
   五月的上旬来苏州西山旅游度假,顺便来农家乐吃个农家菜,蚕豆必食之。

友情链接

西山农家乐 苏州西山农家乐 苏州西山 苏州西山农家乐哪家好 土楼旅游

苏州西山农家乐电话
17715599293
关注享优惠